今回は、刃物メーカーが超硬合金で作った包丁のご紹介です！

ダイヤモンドに次ぐ硬さを持つと言われている超硬合金製の刃先は
切れ味に優れていて、薄く仕上げられた刀身が力を入れることなく
食材に切れ込んでいくそうです。

滑らかな切り口で食材の組織や繊維を極力傷めないそうなので、
料理もおいしくしてくれそうですね♪

超硬合金包丁は刃持ちのよさが特徴とのことですが、
使っていくうちに切れ味が落ちた場合は、
専用のダイヤモンド砥石で研ぐことにより、再び切れ味を取り戻すそうです。
さらに新品同様に研ぎ直してくれるサービスをご利用いただくと、
最初の頃の切れ味になって戻ってくるそうです。

料理好きな方はご自宅用に、または、名入れサービスもあり、
デザインやパッケージもおしゃれなのでギフト用としてもいかがでしょうか？